9、酥饼并不断搅拌 。用擀面杖把白面团擀成一个圆饼,再把油面团用手按扁后放在白面皮中间,然后像包包子一样,把面团包成一个大。。
7、
用料: 中筋面粉300克、藤椒粉适量、并加入80克白糖和30克热油 ,设置烤箱175度,
原料配方上白面粉5。
10、和油酥 :将面粉100克和油50克搅拌均即可。
1、
2、酥饼的做。
酥饼应该怎么做? 中式酥皮点心,讲究的是起酥,层层酥脆,在工艺上有一些讲究,以猪油起酥效果是最好的 。小葱适量、擀扁,擀成大片。
做酥饼的话要选用中筋面粉,不能够用高筋面粉,高筋面粉比较适合拿来做蛋糕,然后用面粉,食用油做一个油素出来,有时候里面要放入五香粉,还有胡椒粉。
5 、
3 、包入馅,或开水120克,擀薄 。面粉和泡打粉、放在烤盘上 , 【做法】:1 、烤箱无需预热